Lynda Reeves ‘Hudson Valley Haunts

Ich schreibe Ihnen aus dem Hudson Valley im Bundesstaat New York, wo ich so viele Wochenenden wie möglich in einem frühen niederländischen Steinhaus verbringe, das 1750 gebaut wurde, das ich liebe. Dies ist der Ort zum Schreiben und Kochen, machen Sie DIY -Projekte und entspannen sich einfach…

Dieses Wochenende beinhaltete meine To-Do-Liste das Erlernen des bemerkenswerten Sauerteig-Landbrotes, das ich letzten Monat in der Tartine Bakery in San Francisco probiert habe. Ich bin mitten in der Mitte des „Schwamms“ oder der Kultur. Nächster Blog Ich werde meine Ergebnisse und das Rezept teilen, das ich verwende. Ich werde auch das Rezept für hausgemachtes Fladenbrot oder Naan aufnehmen, das so einfach ist, dass Sie es oft schaffen.

Aber im Moment möchte ich vier Lieblingsorte in der Stadt Rhinebeck, New York, essen und einkaufen. Jedes Wochenende verbringe ich hier, meine erste Station in Rhinebeck ist es, in der Market St. zu essen. Ich liebe ihren Grünkohlsalat und tatsächlich hat H & H das Rezept von ihrem Koch bekommen und es in unserer Ausgabe im Februar 2014 veröffentlicht. Es ist wunderbar. Ich mache es alle paar Tage und alle, die ich diene, fragt es nach dem Rezept.

Market St.’s Grünkohlsalat mit Pecorino, Johannisbeeren und Kiefernkern

Zutaten:

1 Bündel Lacinato-Grünkohl (ca. 14 Unzen) 2 Ungealter Toskanisch Pecorino, rasiert (oder mehr!) 3 EL, mildes Olivenöl extra-virinieren. Nuts1? 4 Tasse getrocknete Johannisbeere, Rosinen oder getrocknete Kirschen

Anweisungen:

Schritt 1: Waschen- und Spin-Trockenkohl. Rippen entfernen und verwerfen. Rollen Sie jedes Blatt und jede Chiffonade so dünn wie möglich. In eine große Rührschüssel mit der Hälfte des Käses legen. Mit Öl und Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Meine zweite Station ist Hammertown zu Hause. Sie leisten gute Arbeit, um Möbel und Bettwäsche und Accessoires einzubringen, die leicht zu mischen sind und einen entspannten, klassischen Charme haben.

Diese Reise habe ich ein paar neue Dinge gesehen, die mir aufgefallen sind.

Blau -weiße Akzentgerichte wurden hoch gestapelt.

Ich entdeckte diesen Lederspiegel und ein dünnes Stahl-Bücherregal (ich habe sie gemessen und bin nach Hause gegangen, um die Passform zu bestätigen). Am Ende kaufte ich beide. Sie haben perfekt gearbeitet!

Ich liebte dieses Kit mit Slate Placards mit Kreide und Dübeln. Der Preis war großartig bei unter 30,00 USD, also habe ich ihn gekauft.

Ich kaufte diese BottLestopper auch mit dekorativen Holzfinien – perfekt für Olivenöle.

Meine dritte Station war Blue Cashew Kitchen Pharmacy, ein Kochgeschäft, das immer über die neuesten Kochbücher verfügt, und eine große Auswahl an Bettwäsche, Kochgeschirr und Tabellengeschirr.

Sie tragen eine Reihe wunderschöner handgefertigter Kerzen von Ester & Erik, die in den Metallregalen angezeigt werden, in denen sie hergestellt werden. Wenn Sie sie kaufen, werden die Dochts abgeschnitten, um die Kerzen freizugeben. sehr cool!

Das Beste ist der persönliche Service, den Sie von den Eigentümern genießen werden, darunter das Teilen ihrer eigenen Lieblingsrezepte von ihrer Website. Ich habe die Meeresfrüchte Paella gemacht, es ist großartig!

Last Stop Diese Reise war Paper Trail, der Karten- und Geschenkeladen mit wunderbaren Accessoires, einschließlich Coverlets von John Robshaw, Schals und Kerzen in den neuesten Farben, dekorativen Wurfkissen, viel stationärer und kluger, kleinlicher Dinge.

Das ist alles für diese Reise. Beachten Sie das Hudson Valley, wenn Sie das nächste Mal einen Wochenendausflug planen!

Fotoquellen: Alle Fotos (außer 2): Lynda Reeves2. Keith Ferris